Enfriamiento Evaporativo Bien, ahora que tenemos un gran termo, cómo hacemos para que los átomos dentro de él se enfríen lo suficiente para obtener una Condensación BEC? Ahí es cuando el enfriamiento evaporativo entra en acción.  Es el mismo principo físico que enfría una taza de café.  En su café, las partículas más energéticas escapan de la taza en forma de vapor. Cuando hacen esto, se llevan consigo un poco de calor (más del que les correspondería proporcionalmente) y los átomos que quedan en la taza se enfrían por que han perdido energía. Para llegar al punto de BEC, los átomos más energéticos son dejados escapar de la trampa/taza magnética. Pero esto es muy lento,  yo podría hacer que los átomos se enfriaran mucho más rápido si disminuyo la altura de las paredes de la trampa magnética. Si, eso es exactamente lo que se hace en los experimentos de BEC. Pero si usted baja las paredes muy rápido, fíjese que queda con muy pocos átomos fríos. Ocurre que no solamente basta con tener átomos fríos para causar una condensación de Bose-Einstein, sino que además se deben tener suficientes átomos en la trampa. Trate de bajar las paredes a un ritmo que le permita mantener la mayor cantidad de átomos en cada momento.   Eso es lo que se hace en los experimentos de BEC, si lo hace en forma adecuada para mantener suficientes átomos fríos, podrá ver el efecto BEC. Vea en la siguiente página el video de una nube real de átomos en cuanto se enfría! Pero esta demostración actúa en verdad como el experimento real? Bueno, en los experimentos reales los átomos son más pequeños, pero hay muchos más de ellos y se chocan entre sí con más frecuencia de forma que, en conjunto, escapan de la trampa a la misma velocidad que ocurre en esta demostración. No lo creo, escuché que los átomos se mueven a una velocidad de 1000 millas por hora, pero estas esferas solo van a una o dos pulgadas por segundo. Ah, pero recuerde que entre más fríos, los átomos se hacen más lentos.  Mil millas por hora es la velocidad de los átomos en el aire cuando están a temperatura ambiente.   Cuando se baja la temperatura cerca de una millonésima de grado por encima del Cero Absoluto, los átomos solo pueden "arrastrarse" a una velocidad semejante a la de nuestras esferas. Otra cosa que es diferente es que el condensado de Bose, o "superátomo" no se parece a esta imagen. Entonces a qué se parece?