Introducción
Haga click sobre la bandeja marcada "Top View" para
poner marshmallows en el horno.
Curioso sobre porqué algunos marshmallows se cocinan primero que
otros? Puede presionar primero la tecla "shift" y luego hacer click en la
bandeja, para llenarla completamente y poder ver el patrón de puntos "caliente"
y "fríos". Después puede leer la explicación de esto en
Puntos Calientes para una explicación.
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Doctora Lee, cómo es que los marshmallows se cocinan sin que la
bandeja o el aire del horno se caliente también? Eso no es lo que pasa en los hornos
convencionales.
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Esa es una buena observación, Alex. La razón es que los
microondas calientan selectivamente el agua. La mayoría de alimentos, aun los
alimentos "secos" contienen agua.
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Entonces sólo la comida se calienta?
Si y no. Otras cosas pueden calentarse al estar en contacto
físico con los alimentos calientes.
Aún no nos ha dicho por qué se calienta el agua. Qué
tiene de especial el agua?
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El horno de microondas genera ondas electromagnéticas (llamadas
microondas) que hacen que el agua se mueva. Este movimiento produce fricción y la
pricción produce el calentamiento.
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